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No toda la grasa corporal es igual ¿Qué tipo lleva?
¿Es usted una manzana o una pera?
Piense en la vieja frase inmobiliaria: “Todo es cuestión de ubicación, ubicación, ubicación”. Lo mismo ocurre con la grasa corporal. Cada persona almacena la grasa de forma diferente y, como consecuencia, su cuerpo tiene una forma distinta. Por ejemplo, algunas personas almacenan la mayor parte de su grasa en los muslos, mientras que otras tienen la mayor parte de la grasa corporal en la parte superior del cuerpo. La grasa corporal afecta a la salud y la longevidad de forma diferente en función de dónde esté almacenada.
Nuestro cuerpo almacena dos tipos diferentes de grasa subcutánea y
visceral
. Aunque ambos contribuyen por igual al peso de tu cuerpo, están situados en lugares distintos y tienen un efecto diferente sobre tu salud.
La grasa subcutánea es la que se ve justo debajo de la piel. La grasa subcutánea es normalmente inofensiva e incluso puede proteger contra algunas enfermedades.
La grasa visceral es la que se almacena en la profundidad de la cavidad abdominal, detrás y alrededor de los órganos abdominales. Aunque no sea visible desde el exterior, la grasa visceral está asociada a numerosas enfermedades.
Al igual que ocurre con el peso, la genética influye a la hora de decidir si el cuerpo almacenará principalmente grasa visceral o subcutánea. Pero los factores ambientales, como la dieta y el ejercicio, también desempeñan un papel clave. Usted puede desempeñar un papel importante en la gestión de su grasa tomando medidas para detener su acumulación.
La gran diferencia para la salud entre la grasa subcutánea y la visceral
La grasa corporal es necesaria para utilizarla como energía cuando se está activo, así como para proteger el esqueleto y los órganos. Las investigaciones sugieren que las células adiposas -especialmente las abdominales- son biológicamente activas, lo que significa que sus depósitos de grasa son como un órgano o glándula que produce hormonas y otras sustancias que pueden afectar profundamente a su salud. Los estudios demuestran que el exceso de grasa abdominal, sobre todo visceral, puede alterar el equilibrio hormonal normal y el funcionamiento de los órganos.
Los científicos también están aprendiendo que la grasa visceral bombea unas sustancias químicas del sistema inmunitario llamadas citoquinas que pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular. Se cree que estas y otras sustancias bioquímicas tienen un efecto negativo sobre la sensibilidad a la insulina, la presión arterial y la coagulación de la sangre. Las proteínas y hormonas liberadas por la grasa visceral también tienen más propiedades inflamatorias que las sustancias liberadas por la grasa subcutánea.
La grasa visceral cerca del hígado puede influir negativamente en la producción de lípidos en sangre, lo que provoca un aumento del colesterol LDL (malo), una disminución del colesterol HDL (bueno) y una mayor resistencia a la insulina. La resistencia a la insulina significa que las células musculares y hepáticas del organismo no responden adecuadamente a los niveles normales de insulina, la hormona pancreática que transporta la glucosa a las células del cuerpo. La resistencia a la insulina hace que aumenten los niveles de glucosa en sangre, lo que incrementa el riesgo de diabetes. Esto es doblemente miserable porque significa que cuanta más grasa visceral tenga, más difícil le resultará controlar su peso.
¿Cómo saber qué tipo de grasa tienes?
No existe un método infalible para distinguir la grasa visceral de la subcutánea, a menos que se realice un costoso TAC, pero es bueno saber cómo se almacena la grasa, y existen algunas formas sencillas de hacerse una idea. Aquí tienes algunos trucos para saber dónde está tu barriga:
¿Qué fruta eres?
¿Eres una manzana o una pera? Estas dos frutas dan una visión rápida de dónde se almacena la mayor parte de la grasa en el cuerpo. Las peras tienden a almacenar grasa en las extremidades inferiores (caderas, muslos, nalgas) como grasa subcutánea, mientras que las manzanas tienden a almacenar grasa en la región superior (vientre, pecho) como grasa visceral.
La prueba del pellizco
Otra forma de distinguir entre los dos tipos de grasa del cuerpo es la prueba del pellizco.
La grasa subcutánea es la que se encuentra entre la piel y los músculos y que ayuda a mantener el calor, amortigua los golpes y almacena calorías adicionales. Mientras que la mayor parte de la grasa que se encuentra en otras partes del cuerpo (brazos, piernas y nalgas) se considera grasa subcutánea, la grasa abdominal suele ser visceral.
La grasa visceral también almacena calorías, pero no se puede pellizcar porque está oculta en lo más profundo de la región abdominal, detrás de los músculos. Si no puedes pellizcar la grasa de tu vientre, tu vientre está firme cuando lo presionas y tu vientre es más grande de lo que debería ser, lo más probable es que tengas reservas de grasa visceral en lo más profundo de tu cavidad abdominal rodeando tus órganos.
La brecha de género
Cuando se trata de grasa, en general es mejor ser mujer. En general, las mujeres tienden a tener más grasa corporal que los hombres. Sin embargo, mientras que las mujeres son más propensas a desarrollar grasa subcutánea, los hombres son más propensos a almacenar grasa visceral. Esto se debe simplemente a las diferencias en la producción hormonal entre hombres y mujeres. Después de la menopausia, muchas mujeres tienden a desarrollar más grasa visceral, lo que disminuye la ventaja para la salud de ser mujer. Esta tendencia a almacenar grasa visceral hace que los hombres, y las mujeres posmenopáusicas, sean más propensos a padecer enfermedades y afecciones relacionadas con la grasa, como las cardiopatías y la diabetes.
Ahora las buenas noticias
Cuando se pierde peso, la grasa visceral disminuye más rápida y fácilmente. Es la grasa subcutánea, la más evidente pero menos letal, la que permanece más tiempo. Esa es una de las razones por las que los médicos le dirán que no importa cuánto peso tenga que perder, perder incluso el 10% de su peso corporal tiene enormes beneficios para la salud. La mayor parte será probablemente pérdida de grasa visceral y su cuerpo podrá funcionar mucho más eficazmente.
El resultado final:
Nuestro cuerpo almacena dos tipos de grasa y una es más perjudicial para nosotros que la otra. De los dos tipos, la grasa visceral es más peligrosa porque produce sustancias químicas y hormonas que pueden ser tóxicas para el cuerpo y los órganos que rodea.
En el lado positivo, la grasa visceral es la primera en desaparecer cuando se pierde peso. Por este motivo, los médicos le dirán que, independientemente del peso que tenga que perder, perder incluso el 10% de su peso corporal tiene enormes beneficios para la salud, ya que probablemente se trate de pérdida de grasa visceral. Cualquier reducción de la grasa visceral es un gran paso hacia una mejor salud, ya que permite que el organismo funcione con mayor eficacia.
